Raclette

Queso elaborado con leche de vaca, de pasta semidura poco elastica, de textura cremosa. De aroma y sabor suave con notas a manteca. Es un queso ideal para acompañar cortado en laminas sobre una ensaldas, el infaltable para una deliciosa fondue y por su puesto para preparar en la racletera, tambien para formar parte de una tabla de quesos.